Kategorie: Superfoods
Superfoods sind in allem Munde. Wenn Food-Blogger oder Medien über Superfoods sprechen, meinen sie in der Regel Nahrungsmittel, die Nährstoffe in hoher Konzentration enthalten. Aufgrund ihrer beachtlich hohen Nährstoffdichte wirken sich Superfoods positiv auf die Gesundheit von Mensch und Tier. Bereits in kleinen Mengen decken Superfoods den Nährstoffbedarf des Körpers.
Nichtsdestotrotz muss klar gesagt werden, dass es keine fachliche beziehungsweise rechtlich bindende Definition für den modernen Begriff „Superfoods“ gibt – es ist lediglich eine Marketingbezeichnung. Dennoch vergisst man dadurch, dass es sich bei Superfoods um altbewährte Naturprodukte handelt, die viele Vorteile gegenüber industriell-erzeugten Nahrungsmitteln haben.
Diese Lebensmittel sind außergewöhnlich nährstoffreich, wie zum Beispiel Chia Samen, Hanfsamen oder Goji Beeren. Sie enthalten besonders viele lebensnotwendige Vitalstoffe und weisen einen hohen Gehalt an Antioxidantien auf, die den Körper vor Angriffen der freien Radikale schützen.
Jeder Konsument hat eine eigene Vorstellung von Superfoods. Aber für uns sind sie unverarbeitete und natürliche Nahrungsmittel in Bio- und Rohkostqualität, die weder gekocht, noch über 42 Grad Celsius erhitzt sind. Darüber hinaus darf für uns ein Superfood nicht isoliert oder in irgendeiner Form synthetisch oder chemisch aufbereitet sein.
Bist auch Du an Superfoods interessiert? Dann bist Du hier genau richtig. Unsere Food-Experten berichten in regelmäßigen Abständen über diese Thematik. Sei dabei und mach mit.
