Inhaltsstoffe und Vorteil
Chia Samen sind die reichhaltigste Quelle von Omega-3-Fetten. Bereits zwei Esslöffel Chia Samen liefern beachtliche 5 Gramm Omega-3.
Ist eine Überdosierung mit Omega-3 aus Chia Samen möglich?
Nein. Die in Chia Samen enthaltene Omega-3-Fettsäure wird auch als Alpha-Linolensäure bezeichnet (kurz: ALA). Der Körper wird nur die benötigte Menge an ALA aufnehmen und in DHA und EPA umwandeln. Ein vorhandener Überschuss wird somit ausgeschieden.
Dürfen Menschen Chia Samen essen, die unter Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) leiden?
Ja, denn Chia Samen sind glutenfrei.
Dürfen Diabetiker Chia Samen essen?
Ja, denn Chia Samen verlangsamen die Umwandlungsrate von Kohlenhydraten in Zucker. Somit kommt es zu keiner übermäßigen Insulinausschüttung.
Kann man Chia Samen als Ei-Ersatz verwenden?
Ja, indem man 1 Teelöffel Chia Samen gemahlen mit 1/8 Tasse Wasser verrührt.
Nach was schmecken Chia Samen?
Chia Samen haben nicht wirklich ein ausgeprägtes Aroma. Sie schmecken mild-nussig. Deshalb dominieren sie nicht den Geschmack von Speisen, wie zum Beispiel Leinsamen.
Wie viel Chia Samen sollte man pro Tag essen?
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat eine Höchstverzehrmenge von 15 Gramm pro Tag bestimmt. Die US Dietary Guidelines empfiehlt eine Höchstverzehrmenge von 48 Gramm pro Tag.
Sollte man Chia Samen vor dem Verzehr waschen?
Nein, waschen ist nicht notwendig.
Sollte man Chia Samen einweichen?
Nein, einweichen ist nicht notwendig. Kommen die Chia Samen in Kontakt mit Wasser, so können sie bis zum zwölffachen ihres ursprünglichen Gewichts aufnehmen.
Sollte man viel trinken, wenn man Chia Samen zu sich genommen hat?
Ja, denn Chia Samen sind in der Lage die zwölffache Menge ihres Gewichts zu binden. Wird unzureichend getrunken, so kann dies zu Bauchschmerzen, Völlegefühl und Blähungen führen.
Wie sollte man Chia Samen aufbewahren?
Chia Samen können rasch ihren mild-nussigen Geschmack verlieren. So empfiehlt es sich Chia Samen in einem luftdichten Behälter kühl aufzubewahren. Eine luftdichte Vorratsdose können Sie eben so bei uns im Onlineshop erwerben.
Wie kann man Chia Reste vom Geschirr am besten beseitigen?
Dafür müssen Sie nur das Geschirr mit kaltem Wasser füllen und für eine kurze Zeit stehen lassen.
Kann man auf Chia Samen allergisch reagieren?
Ja, auf alle Lebensmittel kann man allergisch reagieren. Dennoch sind Chia-Allergien äußerst selten.
Können Chia Samen die Wirkung von Medikamenten beeinträchtigen?
Ja. Chia Samen senken den Blutdruck und wirken somit wie ein natürlicher Blutverdünner. So sollten Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, vor der Einnahme mit ihrem Arzt sprechen.
Darf man Chia Samen während der Schwangerschaft essen?
Ja. Chia Samen sind reich an ALA. Ist man während des Schwangerschaft mit ausreichend DHA versorgt, so kann man den Intelligenzquotienten des Kindes um einige Punkte steigern. Nichtsdestotrotz sollten Sie dies mit Ihrem Arzt besprechen.
