Kategorie: Chia Samen
Chia Samen werden zu Recht als Superfood bezeichnet. Denn diese Wundersamen haben es wirklich in sich. Sie sind eine Quelle für Nahrung, um den Körper zu nähren, für Medizin, um uns vor Krankheiten zu schützen. In den USA werden sie schon von abertausenden Menschen gefeiert. Mittlerweile ist auch Europa auf das Superfood aus Mexiko aufmerksam geworden. Chia Samen sind für unsere Gesundheit so wertvoll, da sie uns mit den essenziellen Fettsäuren versorgt. Sie ist wahrscheinlich die reichhaltigste uns bekannte Omega-3-Quelle der Welt. Die Wundersamen enthalten davon 8-mal mehr als Lachs. Bereits mit zwei Esslöffel Chia Samen nimmt man stolze 5 Gramm Omega-3-Fettsäuren zu sich. Zudem enthalten sie noch jede Menge andere Wirkstoffe, die man auf jeden Fall kennen sollte. „Den Körper in guter Gesundheit zu erhalten ist unsere Pflicht, andernfalls können wir unseren Geist nicht mehr festhalten. – Zitat von Buddha.
Chia Samen – das Superfood schlechthin.
Chia ist ein Superlebensmittel, dass uns dabei unterstützen kann, weil es all die Stoffe enthält, die wir brauchen, aber in unserer Nahrung oft nicht mehr reichlich vorhanden sind. Die Chia Pflanze kann eine ganze Reihe an essbaren Produkten liefern, die bekanntesten sind Samen, Mehl und Öl. Chia Samen sind etwas ganz anderes. Mehl und Öl unterscheiden sich erheblich im Geschmack, Aussehen und Nährstoffgehalt. Chiaöl entsteht durch Extraktion des Saftes aus den Samen und Chiamehl entsteht durch Mahlen der Saaten. Das Chiaöl besteht überwiegend aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Einen besonderen Vorteil haben Chiasamen gegenüber dem Öl: Sie sind nicht anfällig für eine Oxidation und die Bildung von freien Radikalen. Zudem kann extrahiertes Chiaöl ranzig werden. Dieses Problem haben Sie mit den Samen nicht.
Du möchtest mehr über Chia Samen wissen? Dann bist Du genau hier richtig.
