Kokosnuss

Sep232017 by Snack MeNo Comments

Kokosnuss öffnen – so funktioniert es wirklich.

Kokosnuss öffnen geht auch ohne Meistertitel. Dafür müssen Sie kein Fachmann sein. Eine grüne Kokosnuss kann durchaus so groß werden wie ein Fußball. Einen Teil der Hülle abzuschneiden, spart Platz, schützt die Schale vor Schäden und erleichtert den Zugang zum Kokoswasser. Die jungen Kokosnüsse werden in eine Form, die an ein Indianerzelt erinnert, geschnitten. Dabei wird die grüne Haut und ein großer Teil der inneren weißen Hülle um die Schale herum entfernt. Die Schale einer jungen Kokosnuss ist dünner und um einiges weicher als die einer reifen Frucht. Um die Kokosnuss öffnen zu können, müssen Sie die dünne Schale leicht anstechen oder mit einem Messer anschneiden, um an das Kokoswasser zu gelangen. Schraubenzieher eignen sich definitiv nicht dafür. Denn dadurch kommt die Flüssigkeit de

Sep232017 by Snack MeNo Comments

Kokoskuchen selber machen

Kokosnuss, REZEPTE

Kokoskuchen aller Art bringen tropisches sowie exotisches Flair auf den Kuchenteller. Dabei lässt sich die gesunde Tropenfrucht auf verschiedenste Arten in den Backwaren kombinieren. Egal ob mit Ananas, Papaya, Mango oder Limette – sie alle verleihen dem Kokoskuchen eine fruchtige Note. Im Handumdrehen zaubern Sie schnell und einfach tropisches Urlaubsfeeling in die heimische Küche. In Kombination mit hochwertiger Schokolade aus der Criollo-Bohne ist die Kokosnuss ein echter Gaumenschmaus. Das harmonische Zusammenspiel dieser edlen Kakaobohne von mild fruchtiger Süße verleiht dem Kokoskuchen das gewisse Etwas. Die Grundzutaten für jeden Kokoskuchen sind Kokosraspeln oder Kokoschips, Kokosmilch, Kokosöl und Kokosblütenzucker. Darüber hinaus verleiht ein Schuss Kokoslikör den letzten Pfif

Sep232017 by Snack MeNo Comments

Kokoswasser – das Wasser des Lebens.

FOOD & LIFESTYLE, Kokosnuss, Superfoods

Kokoswasser ist in den tropischen Regionen der Welt ein altbekannter Durstlöscher und zugleich ein äußerst wirksames isotonisches Getränk, dass Seele und Körper nährt. Aber vielen Menschen ist nicht bewusst, dass Kokoswasser nicht mit Kokosmilch gleichzusetzen ist. Fälschlicherweise werden in nicht-tropischen Regionen diese beiden Begriffe miteinander oft verwechselt. In Brasilien, wo unter anderen auch die Kokospalme kultiviert wird, bezeichnet man die Flüssigkeit der Kokosnuss „Aqua de Coco“, was ins Deutsche übersetzt, „Kokoswasser“ bedeutet. Um an die Flüssigkeit der Frucht zu gelangen, wird mit der Machete die grüne Kokosnuss gekappt und anschließend das Kokoswasser mit einem Strohhalm ausgetrunken. Kokosmilch hingegen ist ein hergestelltes Produkt, zu dessen Gewinnung das Fruchtfl

Sep202017 by Snack MeNo Comments

Kokosöl – die Wahrheit über das Multitalent.

FOOD & LIFESTYLE, Kokosnuss, Superfoods

Kokosöl wird schon lange in vielen Kulturen der Welt hochgeschätzt, nicht nur als wertvolles Nahrungsmittel, sondern vielmehr auch als wirksame Arznei. Seit Jahrhunderten ist die Kokosnuss bei fast allen polynesischen und melanesischen sowie asiatischen Völkern ein Grundnahrungsmittel. Die Frucht dient als Nahrungsmittel, zum Würzen und zur Herstellung von Getränken. Aber besonders geschätzt ist ihr hoher Gehalt an Öl, das zum Kochen und Braten verwendet wird. In den tropischen Gebieten ist Kokosöl ein wichtiger und unersetzlicher Bestandteil der traditionellen Medizin. Beispielsweise findet man es in Indien in äußerst vielen Präparaten der ayurvedischen Medizin. Die dort bereits seit Jahrtausenden praktizierte Ayurveda-Medizin stellt bis heute die wichtigste Form medizinischer Behandlung

Sep192017 by Snack MeNo Comments

Die Kokosnuss – Wunderfrucht der Kokospalme.

FOOD & LIFESTYLE, Kokosnuss, Superfoods

Die Kokosnuss gehört zu den wahren Wundern der Natur. Sie ist dicht bepackt mit dem Allerbesten, was die Natur überhaupt zu bieten hat. Ob Vitamine, Mineralstoffe, gesunde Fette oder Ballaststoffe, diese Frucht liefert uns alles, was wir zum Leben brauchen. Sie ist eine Quelle von Nahrung und Flüssigkeit, um den Körper zu nähren und von Medizin, um gesund zu bleiben. Aufgrund des hohen Vitalstoffgehaltes wird die Kokosnuss schon über Jahrtausende hindurch auf den Philippinen und den Pazifikinseln sehr geschätzt. In den Tropen gehört die Kokospalme einfach zum Landschaftsbild. Egal wohin der Blick sich wendet, fast immer wird man eine Kokospalme im Blickfeld sein. Die meisten Menschen, die außerhalb der Tropen leben, haben wahrscheinlich noch nie eine echte Kokospalme gesehen. Und wenn doch